Carnea de Angus este una din cele mai recunoscute cărni de vită.
Printre proprietățile pe care această carne le oferă se numără gradul de marmorare ridicat și gustul deosebit specific cărnii de vită.
Frăgezimea cărnii conferită de grăsimea intramusculară distribuită în mod uniform cucerește și cele mai pretențioase papile gustative.